La fidélité à la tradition est caractéristique des systèmes de restauration commerciale américains. Cela se voit clairement dans l’exemple de la chaîne de restaurants et de bars sportifs Buffalo Wild Wings. Ils se distinguent par un menu original, dont le hit est les ailes de poulet frites, qui sont devenues l’un des éléments importants de la marque, et 19 sauces différentes pour celles-ci, préparées selon une recette unique des propriétaires de l’entreprise.
Depuis sa création en 1982, la société est devenue l’une des plus grandes marques de bars sportifs aux États-Unis, avec 1 250 emplacements dans plus de 10 pays. En commençant par la livraison habituelle de collations et de bière aux fans lors de divers championnats et jeux, c’est aujourd’hui déjà une marque bien connue et une franchise populaire. Tout au long de son existence, l’entreprise a accordé beaucoup d’efforts et d’attention à son image, au cours de la formation de laquelle un logo d’entreprise a été développé, qui a changé d’apparence trois fois. Cependant, le succès et la reconnaissance de la marque n’ont entraîné que des modifications mineures à chaque nouvelle image.
Significations et histoire
Commençant par servir des collations et de la bière aux fans lors de divers championnats et jeux, les fondateurs James Disbrow et Scott Lowry, qui se sont rencontrés par hasard lors d’une compétition de patinage artistique amateur à Kent, Ohio, en 1980, ont réfléchi à la possibilité de créer un environnement plus confortable pour regarder des sports, des programmes et manger à ce moment-là. Après 2 ans, leur premier restaurant est apparu à Columbus, et un an plus tard, les amateurs de sport pouvaient déguster le plat signature des organisateurs au restaurant Westerville, boire des ailes avec de la bière tout en regardant des émissions sportives, communiquer avec des amis et collègues sportifs, partager des souvenirs et des opinions sur certains matchs.
La chaîne a reçu son prénom – Buffalo Wild Wings & Weck en raison de l’amour et du respect particuliers des propriétaires pour la principale équipe sportive de la ville du même nom dans le nord de l’État de New York et le plat principal offert aux visiteurs. La société a loué son bureau principal à Cincinnati. Les deux restaurants n’ont pas fourni de gros bénéfices, mais ils ont permis une augmentation significative de la popularité auprès des amateurs de sport. Cela a conduit les créateurs à l’idée de décider du démarrage des travaux sur le système de franchise. Le résultat a dépassé toutes les attentes, ce qui a conduit à la nécessité de reconsidérer le nom de l’entreprise. En 1998, il devient Buffalo Wild Wings Grill & Bar. Le nouveau nom a nécessité la création d’une nouvelle image. Cette année, un logo a été créé, qui a été évalué positivement par presque tous les visiteurs de l’établissement.
Déjà en 2015, l’entreprise possédait 485 bars sportifs et 585 franchises, qui couvraient tous les États américains.
Le développement de l’entreprise a permis en 210 d’ouvrir plusieurs de ses restaurants au Canada. Aujourd’hui, c’est déjà une marque bien connue et une franchise populaire avec un réseau de restaurants situés dans 10 pays.
1982 – 1998
Le premier logo de l’entreprise ne se démarquait en rien. Il était de forme ronde et appliqué aux sous-verres. Il comportait le contour d’un buffle dans un petit cercle en noir, avec un « bw-3 » rouge vif écrit en lettres minuscules, où les lettres étaient l’abréviation de l’entreprise et le chiffre 3 parlait des trois « W » qui composaient le nom de la marque. Le long du contour d’un petit cercle, de son côté extérieur dans la partie supérieure, le nom complet était appliqué, avec des lettres majuscules surlignées en rouge, en dessous se trouvait l’inscription ¬– The Real Wing.
1998 – 2012
Le changement de nom en 1998 a nécessité des modifications du nom de la marque. A partir de ce moment, il acquiert une forme plus reconnaissable, dont la base a été conservée à ce jour. Maintenant, l’espace du cercle mis en évidence par une bordure noire est rempli d’une couleur jaune clair. Il contient une silhouette noire d’un buffle, sur le dos duquel est représentée une aile de poulet, réalisée en blanc avec une bordure noire. C’est un peu hors du cercle. Le buffle se tient en toute confiance sur une plaque noire qui recouvre la partie inférieure du cercle et, en taille, dépasse le diamètre du cercle des deux côtés. A l’intérieur de la plaque, le nom principal est dessiné en lettres majuscules blanches, et en dessous, l’inscription « Grill & Bar » est faite en lettres majuscules fines, à gauche et à droite de laquelle sont dessinées deux comètes jaunes, les rapprochant du texte.
Au cours de la même période, l’entreprise a commencé une étude marketing du marché, étudiant les opinions et la demande de ses visiteurs. En raison du budget limité, il a été décidé d’utiliser les réseaux sociaux à ces fins, y compris Facebook. La tâche consistait à accroître l’intérêt pour l’entreprise, et donc à augmenter les ventes pendant la saison morte – de mai à juillet, lorsque les batailles sportives s’arrêtent et que l’activité des visiteurs diminue. Cette approche a porté ses fruits, démontrant que les fans de sport ont une attitude à peu près égale envers les offres sportives et BWW. De plus, dans certains cas, les ailes aux 19 sauces ont devancé l’intérêt pour les événements sportifs. À leur tour, ces données joueront un rôle important dans le refus des propriétaires de modifications spéciales de leur logo.
À la suite de ces recherches, l’entreprise a appliqué un mouvement marketing en introduisant un certain nombre d’offres rentables de réductions et de bonus, a considérablement augmenté sa présence sur les réseaux sociaux, en créant des sujets originaux de litiges et de communications concernant le menu, ainsi qu’un certain nombre de des solutions originales qui obligent effectivement les gens à se rendre au bar pendant l’intersaison sportive estivale.
Déjà en 2011, de mai à juillet, les ailes ont été vendues 2 fois, ce qui a démontré du même coup une multiplication par deux de la fréquentation de tous les restaurants et franchises.
2012 – 2018
Le succès de la campagne de marketing et l’augmentation de la croissance économique ont amené les propriétaires à vouloir faire quelque chose avec leur propre identité visuelle pour démontrer le succès et la nouvelle direction de l’entreprise. Certaines modifications ont été apportées au logo de l’entreprise, ce qui montrera à l’avenir que les fondateurs sont intrinsèquement conservateurs, principalement par rapport à leur image. Il n’y aura pas de changements cardinaux dans l’emblème jusqu’à aujourd’hui.
Le nouveau logo a conservé le même design des éléments principaux – un cercle et un bison avec une aile. Seul le bison est déjà entièrement placé dans ce cercle. La plaque noire a été retirée. Seul le nom complet de l’entreprise, placé à gauche du cercle, a été retenu du texte. Le texte est écrit en majuscules noires, chaque mot étant imprimé l’un sous l’autre. Le premier est en caractères plus petits que les autres. Celui du milieu – Wild – est le plus grand et Wings est un peu plus petit que le précédent.
2018 – présent
La dernière version de la marque de fabrique présente plusieurs différences par rapport à la précédente. C’est le résultat de consultations tenues avec des concepteurs de sites Web professionnels. Le développement du logo a été davantage motivé par la nécessité d’assurer sa perception visuelle de haute qualité sur Internet. De nouvelles exigences d’autopromotion ont été rendues possibles par les progrès de la technologie moderne, dont le résultat peut être vu aujourd’hui sur l’emblème Buffalo Wild Wings.
Police et couleurs du logo
Le nouveau logo reste fidèle à la tradition commencée en 1998. Dans sa composition, il reprend complètement la version de 2012-2018. Cependant, certains changements sont immédiatement perceptibles. La couleur noire sur tous les éléments est remplacée par du marron. Bison a quelque peu « changé » sa position. Maintenant, il semble qu’il se prépare à décoller. Les ailes blanches ont perdu leur contour, à la suite de quoi elles sont devenues peu visibles sur le fond jaune clair du champ circulaire. La nouvelle police du texte utilisé dans cet emblème est située dans la même séquence et du même côté que dans le logo précédent. Son utilisation a amélioré la lisibilité et la clarté, ce qui est particulièrement important lors de la mise en ligne d’une image sur Internet.
