La marque de bière est appréciée pour son goût classique. Le logo Grolsch souligne le caractère naturel de la boisson et le rôle particulier du houblon dans l’ancienne recette. Des ingrédients végétaux éprouvés sont utilisés dans sa préparation.
Grolsch est la plus ancienne brasserie des Pays-Bas, fondée en 1615 par l’entrepreneur Willem Neerfeldt à Groenlo. Elle lui est toujours associée par son nom, bien qu’elle soit actuellement située à Enschede. Au XVIIe siècle, Groenlo s’appelait Grolle, et c’est de là que provient le nom de marque Grolsch. La famille Groen est devenue le deuxième propriétaire : elle a acheté la brasserie en 1895 et, au début du XIXe siècle, l’a déplacée vers un autre emplacement, où se trouve aujourd’hui le siège social. Le troisième propriétaire de la marque de bière est le groupe SABMiller. Il en a acquis les droits en 2007 et, à la fin de 2016, les a revendus à Asahi Group Holdings, qui en est désormais propriétaire.
Les racines de cette entreprise sont très profondes, remontant au XVIIe siècle, lorsque Willem Neerfeldt lança une petite brasserie. Au début, il la gérait seul, puis son gendre, Peter Sanford Kuyper, fut nommé directeur et propriétaire. Quelques siècles plus tard, la direction changea de nouveau, et la brasserie passa entre d’autres mains. Et ce n’est pas tout : elle changea également de lieu d’implantation, car le nouveau dirigeant déplaça la production à Enschede.
Plus tard, l’entreprise passa encore deux fois d’un propriétaire à un autre avant d’être acquise par Asahi Group Holdings, qui l’acheta avec plusieurs autres marques de bière. Aujourd’hui, c’est la plus grande marque des Pays-Bas, se classant deuxième derrière Heineken (données de 2006). En 1995, elle a reçu le titre Koninklijk (royal).
En 2021, le logo de la marque Grolsch était reconnaissable dans 70 pays du monde. La demande la plus forte pour ses produits se trouve au Royaume-Uni, en Nouvelle-Zélande, en Australie, au Canada et aux États-Unis, où les exportations de bière néerlandaise représentent 78 % du total des exportations. Elle est également produite sous licence par d’autres entreprises. La marque adhère strictement à l’identité originale et au style choisi aux débuts de la brasserie.
Signification et histoire
Comme beaucoup d’autres marques anciennes, Grolsch est fière de sa longue histoire. La brasserie a traversé les siècles tout en conservant des traditions authentiques liées à la fabrication de la bière et à son identité. Les deux cônes de houblon représentés sur l’emblème symbolisent l’utilisation simultanée de deux variétés de houblon dans la recette : l’une pour l’amertume, l’autre pour l’arôme. Cette combinaison rend le goût de la boisson plus profond.
Le logo, qui reflète une approche non conventionnelle du brassage, est imprimé sur les étiquettes et orne les mini-fûts de marque. L’entreprise a changé à plusieurs reprises son identité visuelle, notamment lors de l’arrivée de nouveaux propriétaires. Mais dernièrement, Grolsch a cherché à se rapprocher davantage des valeurs traditionnelles afin que les clients puissent apprécier son héritage vieux de plus de 400 ans.
Qu’est-ce que Grolsch
Grolsch est l’une des plus anciennes bières néerlandaises. Son héritage remonte à la première moitié des années 1600, bien que le nom de marque actuel ne soit apparu qu’en 1922. Fondée il y a des centaines d’années, la brasserie utilise une souche de levure top secrète, si bien que personne d’autre ne peut reproduire le goût unique de ses boissons. Elle a également inventé les bouchons mécaniques à étrier, qui permettent d’ouvrir les bouteilles sans décapsuleur.
Ancien
Le logo Grolsch est bien connu dans le monde entier. Il se compose de deux parties équivalentes, graphique et textuelle, chacune transmettant certaines informations. Ensemble, elles forment l’aura unique de la marque brassicole, à laquelle font allusion tous les éléments.
L’inscription consiste en une ligne italique portant le nom de l’entreprise. Les lettres sont calligraphiques, manuscrites, reliées, avec des transitions et des arrondis doux. À droite, la ligne de contour est légèrement plus large qu’à gauche, créant un effet d’ombre. Un autre liseré des symboles le renforce : externe, en pointillés, blanc-gris. Grâce à cette technique de conception, le texte paraît tridimensionnel, comme s’il était surélevé par rapport à l’arrière-plan.
La section graphique comprend une signature personnelle de la marque brassicole. Il s’agit d’un ovale vertical avec une double bordure et un centre rouge. Les désignations les plus importantes y sont concentrées au centre : la base de la bière de marque. En particulier, une feuille de houblon et ses cônes (à droite et à gauche), un épi (qui les sépare), ainsi que les lettres « G » et « B » y sont dessinés. À l’arrière-plan se trouvent des fragments soigneusement empilés d’un buisson de houblon vert.
Avant 2014
Cet emblème contient un nom de marque vert clair avec des contours vert foncé. Il est écrit dans une écriture cursive cohérente aux lettres massives. En bas, la phrase « LAGER PREMIUM » est écrite en rouge vif, attirant le regard. Au-dessus se trouve le même ovale rouge. Il présente des motifs blancs représentant un long épi, des lettres « G » stylisées et deux cônes de houblon suspendus sur les côtés. Les nombres « 16 » et « 15 » s’y trouvent également : l’année de fondation de la brasserie Grolsch est divisée en deux parties.
Le mot « DEPUIS » est écrit à gauche de l’écu ovale et « 1615 » à droite. Les deux éléments sont gris clair. Le logo repose sur un polygone blanc aux bords ondulés. Un large cadre de bandes multicolores le complète.
2014 – 2019
Ici, une écriture cursive semi-liée est utilisée pour le lettrage « Grolsch ». Les petits retraits entre le « G » et le « r » au début, et entre le « s » et le « c » à la fin, créent une impression de mouvement. Le mot semble flotter, léger et dynamique. Et l’absence de contours sombres évoque un sentiment de liberté illimitée. Les espaces intérieurs accrus des lettres et les lignes lisses et allongées rendent le logo clair et lisible. La couleur vert clair symbolise le naturel, la pureté et les ingrédients naturels.
Au-dessus se trouve un cercle rouge foncé qui remplace l’écu ovale traditionnel de Grolsch sur cet emblème. À l’intérieur, deux cônes de houblon sont représentés : une allusion à la technologie originale de fabrication de la bière. Entre eux se trouve une bouteille dotée d’un bouchon spécial à charnière, utilisé pour la première fois pour des boissons alcoolisées en 1897. Apparemment, l’entreprise est très fière de cette invention.
2019 – Aujourd’hui
En 2019, le graphiste Dan Lawrence a repensé le style distinctif de Grolsch pour le rapprocher des racines de la marque. Désormais, les produits de ce fabricant ne sont pas positionnés comme des lagers, mais comme des pilsners. Et il dispose d’un nouveau logo minimaliste, qui ressemble toutefois beaucoup aux versions précédentes. Le rebranding a été commandé par le groupe Asahi, qui a acheté la marque de bière néerlandaise en 2016.
La version présentée ici contient le lettrage « Grolsch » en rouge. Cette couleur représente la passion et la soif. Elle reflète l’amour de la bière, du brassage et de tout ce qui s’y rattache.
Police et couleurs
La police d’entreprise transmet une écriture oblique du nom, douce, fluide et soignée. Elle est très proche de la police Mustardo, à la fois fraîche et énergique. La palette de couleurs est bien sûr verte, car le houblon est l’ingrédient principal de la bière. Elle est complétée par le gris (ligne de teinte pour le liseré des lettres), le rouge (ovale sur l’icône) et le blanc (inscriptions, épi, cônes de houblon).





