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Les services hôteliers se concentrent sur l’hébergement, le service en chambre et les espaces de détente et de travail. Les hôtels accueillent des clients dans des villes du monde entier et maintiennent partout des standards d’équipements cohérents. Le logo Whitbread est associé à une entreprise qui gère des marques hôtelières et développe un réseau d’hôtels offrant un hébergement confortable aux voyageurs.
L’entrepreneur Samuel Whitbread a fondé Whitbread en 1742 à Londres. Il a ouvert une brasserie sur Chiswell Street. À la fin du XVIIIe siècle, l’entreprise était devenue l’une des plus grandes de Grande-Bretagne. Elle a introduit les machines à vapeur et est passée à la production de masse. Au XIXe siècle, l’entreprise a étendu ses actifs et réuni des brasseries et des réseaux de pubs à l’échelle nationale.
Au XXe siècle, l’entreprise a diversifié ses activités et a commencé à acquérir des restaurants et des hôtels. En 1974, elle a ajouté la chaîne de steakhouses Beefeater à son portefeuille. En 1987, Whitbread a acquis une participation dans la chaîne d’hôtels économiques Travel Inn, qui est ensuite devenue connue sous le nom de Premier Inn.
En 2000, l’entreprise a vendu son activité brassicole à Interbrew pour 400 millions de £. Après cela, elle a réorienté son activité principale vers l’hôtellerie et la restauration. En 2004, Whitbread a acquis la chaîne de cafés Costa Coffee. À l’époque, elle était petite, mais elle est devenue la plus grande marque de café du Royaume-Uni.
En 2006 et 2007, l’entreprise a vendu une partie de ses actifs de restauration. Les principaux axes de croissance étaient Premier Inn et Costa Coffee. En 2013, Whitbread a vendu le réseau de clubs de fitness David Lloyd Leisure pour 925 millions de £. Elle a utilisé ces fonds pour développer ses activités hôtelières et de café.
En 2018, Costa Coffee a été vendue à Coca-Cola pour 3,9 milliards de £. Une fois la transaction finalisée, l’entreprise s’est entièrement concentrée sur le développement de Premier Inn. Elle a commencé par une expansion à grande échelle au Royaume-Uni et en Allemagne.
En 2023, Whitbread a annoncé son intention de porter son portefeuille à 110 000 chambres. En 2024, elle a lancé le format compact Premier Inn Hub.
L’entreprise exploite plus de 800 hôtels Premier Inn. Elle reste le plus grand opérateur hôtelier du Royaume-Uni et continue de se développer en Europe.
Signification et histoire
Qu’est-ce que Whitbread
C’est un important opérateur britannique du secteur de l’hôtellerie et de la restauration, qui gère plus de 1 200 établissements au Royaume-Uni et en Allemagne. Son portefeuille comprend les réseaux Premier Inn, Beefeater, Brewers Fayre, Table Table, Bar + Block et Cookhouse and Pub. L’entreprise a débuté au XVIIIe siècle comme une brasserie qui s’est progressivement transformée en une grande entreprise d’hospitalité. Elle s’est concentrée sur des options d’hébergement abordables et des restaurants familiaux avec service complet.
Années 2000 – 2010
Le logo manuscrit bleu de Whitbread a marqué la période suivant la vente de son activité brassicole en 2000. L’entreprise a conservé le nom de famille de son fondateur pour le groupe parent et a développé son activité hôtelière, notamment Premier Inn. Interbrand a créé le logotype. Il se composait d’un seul mot sans emblème distinct et pouvait être accompagné de « Welcome with a smile ».
Les débuts de l’histoire de Whitbread sont centrés sur la bière. Le 11 décembre 1742, Samuel Whitbread s’est associé à Londres avec Godfrey et Thomas Shewell. En 1750, l’activité a déménagé sur Chiswell Street. Son imagerie initiale s’inspirait des armoiries de la famille Whitbread. Une tête de biche a donné à la brasserie le nom de Hind’s Head Brewery. Des étiquettes orange décrites en 1885 portaient l’image et le lettrage à l’encre brun chocolat. Les bouteilles en verre présentaient l’image de la biche et le nom de l’entreprise en relief.
À mesure que le groupe se développait, l’ancienne image a changé de forme et de fonction. En 1967, la tête de biche a été combinée à une chope de bière pour créer un identifiant commun aux activités de Whitbread. Dans la version de 1982, la chope a été supprimée, l’animal a été redessiné et « Estd 1742 » a été ajouté. Ces changements ont accompagné l’expansion de l’entreprise au-delà du brassage. En 1995, Bamber Forsyth a développé une identité commune pour Whitbread et ses divisions. Deux versions du symbole, l’une institutionnelle et l’autre destinée aux produits brassicoles, ont préservé le lien entre le groupe et la marque de produits.
Dans la version d’Interbrand, un grand « W » majuscule ouvrait Whitbread, suivi de lettres minuscules reliées. Leurs lignes arrondies avaient des épaisseurs similaires, des terminaisons douces et des inclinaisons variables. Les boucles du « h » et du « d » final dépassaient du lettrage principal. Le bleu avait une nuance violette, et les formes des lettres évoquaient une écriture manuscrite, proche de Segoe Script et Homemade Apple. En janvier 2006, Rose Design a utilisé le « W » institutionnel comme point de départ de l’identité des Whitbread Book Awards. Le directeur de la création Simon Elliott a relié sa nouvelle construction à des images de livres ouverts.
2010 – 2013
La relation entre le nom Whitbread et les marques du groupe restait insuffisamment claire pour son public. Les recherches de WDAD ont montré que peu de personnes savaient que les marques appartenaient à la même entreprise. Pour présenter Whitbread comme employeur, l’agence a proposé « Eat, Sleep and Drink ». Les trois verbes renvoyaient à ses restaurants, à ses hôtels Premier Inn et à ses cafés Costa. L’identité est apparue pour la première fois au salon Hotelolympia. La phrase est ensuite devenue partie intégrante du logo institutionnel et est apparue sur des enseignes, des uniformes et des supports imprimés.
La mise à jour de 2009-2010 faisait partie du programme Whitbread Way Forward. À la suite de discussions avec les employés, l’entreprise a affiné sa mission et ses principes de travail. Une disposition sur deux lignes a remplacé le nom manuscrit, avec MANGER DORMIR & BOIRE en rouge au-dessus du grand lettrage bleu WHITBREAD. Cette version est apparue dans la présentation officielle de l’entreprise en 2010.
Les deux lignes utilisaient des capitales sans empattement droites. La ligne supérieure était beaucoup plus petite, tandis que les larges lettres WHITBREAD dominaient le logo. Les traits étaient presque uniformes en épaisseur, avec des terminaisons adoucies, rappelant Varela Round ou Nunito Sans. Dans le « A », un trait gauche incliné rejoignait un trait droit vertical pour former un sommet arrondi.
2013 – Aujourd’hui
À la suite de changements dans sa structure d’activité, Whitbread a mis davantage l’accent sur les hôtels, principalement Premier Inn. Lors de la mise à jour de son identité, le groupe a adopté un logo composé d’un seul mot-symbole. Il a supprimé la ligne supérieure rouge, ne laissant que le nom de famille du fondateur. Interbrand a contribué au développement du système visuel et du logo actualisé.
WHITBREAD apparaît en capitales sans empattement bleu foncé. Le lettrage a conservé ses proportions larges, ses terminaisons arrondies et son « A » inhabituel. Les lettres partagent la même hauteur, avec des traits verticaux droits et une épaisseur de ligne presque uniforme. Une version blanche du même mot-symbole est utilisée sur les arrière-plans sombres. Le logo n’a ni cadre ni emblème distinct.
