La légèreté du logo Ajinomoto reflète le lien optimal entre la spécialisation de l’entreprise et son identité. Cette alliance solide inspire la confiance dans le fait que les produits de la marque sont sûrs, délicieux, irréprochables et de haute qualité. La palette de couleurs vives attire parfaitement l’attention des clients.
L’histoire d’Ajinomoto a commencé en 1907, lorsque Kikunae Ikeda, chimiste à l’Université impériale de Tokyo, étudia le goût profond du bouillon de kombu. En 1908, il isola l’acide glutamique à partir de l’algue et nomma ce goût « umami ». La même année, il breveta une méthode industrielle de production du glutamate monosodique, ou MSG. Saburosuke Suzuki II, dont l’entreprise familiale travaillait avec l’iode d’algues depuis 1890, acquit une part du brevet.
Le 20 mai 1909, AJI-NO-MOTO, qui signifie « essence du goût », arriva sur le marché. Le ministère de l’Intérieur du Japon confirma son innocuité, et l’assaisonnement remporta une médaille de bronze lors de la première Exposition japonaise des inventions. La production de l’usine de Zushi passa de 4,7 tonnes en 1910 à 23,3 tonnes en 1913, tandis que les ventes dépassèrent 400 000 yens.
En 1917, S. Suzuki & Co., Ltd. fut enregistrée à Tokyo et ouvrit un bureau à New York. Pendant l’entre-deux-guerres, l’entreprise se développa en Asie, notamment à Taïwan, en Chine, en Indonésie et en Thaïlande. La Seconde Guerre mondiale interrompit la production de MSG au Japon, mais entre 1947 et 1953, AJI-NO-MOTO fit son retour aux États-Unis et en Europe.
L’entreprise s’est ensuite diversifiée dans les huiles alimentaires, la lysine en 1956, l’aspartame avec G.D. Searle en 1962, une coentreprise de MSG avec Orsan en France en 1970, puis sa première usine à l’étranger en Thaïlande en 1973. En 1988, elle devint Ajinomoto Co., Inc. Par la suite, les recherches sur les récepteurs de l’umami en 2000 et 2006 renforcèrent encore sa base scientifique, tandis que Nestlé et International Flavors & Fragrances demeuraient des concurrents clés.
Signification et histoire
Avec plus de 100 ans d’histoire derrière la marque Ajinomoto, il n’est pas surprenant que sa reconnaissance visuelle soit élevée. Au fil du temps, sept variantes du logo ont été présentées au public, dont l’une était utilisée exclusivement sur le marché international. Si la plupart des concurrents du marché apportaient des modifications locales à leur logo dans le cadre de leur identité et mettaient à jour certains détails, pour une entreprise japonaise, chaque refonte proposait au public une option nouvelle et unique. Comme Ajinomoto est une filiale de Suzuki, il n’est pas étonnant que le logo ait utilisé très tôt des éléments de la marque japonaise emblématique.
Qu’est-ce qu’Ajinomoto
Avant tout, c’est l’une des marques alimentaires japonaises les plus populaires. L’entreprise se développe progressivement dans de nombreuses directions, attirant ainsi l’attention des clients potentiels.
1917 – 1946
La première version du logo a été introduite presque immédiatement après la fondation de l’entreprise en 1917. Il s’agissait d’un emblème, en forme d’ovale aux dimensions légèrement atypiques, ressemblant extérieurement à un médaillon. À l’intérieur se trouvait une dame japonaise tenant un pot, très probablement rempli d’épices. Des hiéroglyphes étaient peints sur le tablier de la femme. L’arrière-plan était composé de lignes verticales noires. Les clients qui l’associaient à Suzuki appréciaient son logo distinctif. Dans le même temps, la palette de couleurs terne en noir et blanc suscitait une certaine morosité au premier contact.
1946 – 1973
La marque n’a pris le nom d’Ajinomoto qu’en 1946. En même temps, le logo original a également été repensé. Il s’agit d’un emblème rouge et blanc intéressant. L’élément principal du logo est un bol rouge avec un couvercle. Il comporte des hiéroglyphes japonais désignant le nom de la marque en lettres blanches. Ils sont en caractères gras aux traits épais. Ce choix intéressant a permis d’associer le logo Ajinomoto au confort du foyer grâce aux produits de l’entreprise.
1973 – 1986
La refonte suivante a eu lieu en 1973. Toutes les images en ont été complètement retirées, y compris le bol de la version précédente. Saul Bass s’est chargé de la refonte. Le logo était une inscription verbale sur deux niveaux. En haut se trouvait un « a » stylisé, qui faisait référence au nom de l’entreprise. Les contours rouges et les intérieurs blancs transmettaient le potentiel et les ambitions de l’entreprise, ainsi que son désir de se développer. Dans le même temps, l’acheteur ne pouvait pas immédiatement associer ce symbole à la lettre présentée, car il se composait de plusieurs lignes courbes créant un motif fantaisiste. Sous cette lettre figurait une inscription en japonais en caractères rouges gras.
1986 – 1999
La refonte de 1986 a rendu le logo plus concis, assuré et moderne. Il reposait sur le nom de la marque, composé dans une police classique sans empattement, entièrement en majuscules. La première lettre mérite une attention particulière. Tout d’abord, une ligne diagonale a été utilisée à la place d’une ligne horizontale, rendant ce symbole plus original et intéressant. De plus, à gauche du nom se trouve un triangle rouge pointant vers la droite. Sur le plan stylistique, il ressemble au bouton de démarrage d’une vidéo. L’espace à l’intérieur du « A » et du triangle formait un symbole de l’infini, représentant la vision et les objectifs de l’entreprise.
1999 – 2018
Treize ans après que la version précédente du logo eut été activement utilisée, il a été décidé de rétablir le rouge comme couleur principale. De plus, le triangle rouge à droite du titre a été supprimé. Désormais, il s’agissait exclusivement d’une inscription verbale désignant le nom de la marque. L’élément le plus gracieux et ludique est la première lettre, « A », qui possède une longue queue reliant ses pointes inférieures. La deuxième lettre, « J », était également légèrement plus grande que les autres. Pour le reste, la police est restée identique à celle de la version précédente. Cependant, la nouvelle palette de couleurs a joué un rôle positif, rendant le logo plus accueillant. En outre, cette année-là, Ajinomoto a commencé à utiliser l’icône. Il s’agissait d’une lettre « a » stylisée écrite en blanc à l’intérieur d’un cercle rouge, lui-même placé dans un carré blanc.
2010 – 2018 (marché international)
En 2010, l’entreprise a adopté un logo secondaire utilisé par les marques dans le monde entier. Dans le même temps, l’inscription verbale est identique à celle présentée dès 1999. Cependant, elle est désormais enfermée dans un cadre multicolore ressemblant à un ruban. On y trouve les couleurs jaune, verte et rouge, indiquant la diversité de la gamme de produits proposée aux clients.
2018 – Aujourd’hui
La refonte la plus récente de l’entreprise a eu lieu en 2018. Le mot « inscription » est resté inchangé, mais a été légèrement réduit en taille et placé sous la désignation mise à jour « Ajinomoto ». Il s’agissait de lettres manuscrites « Aj », réalisées avec des lignes fluides aux extrémités arrondies. Ainsi, le logo a commencé à paraître plus convivial, grâce à la palette de couleurs rouge et blanche traditionnelle de l’entreprise.
Police et couleurs
Si l’entreprise a essayé de combiner les cultures japonaise et mondiale dans les premières itérations du logo, les dernières refontes ont fait de l’inscription « Ajinomoto », composée dans une police classique sans empattement, en lettres capitales, l’élément principal.
Le thème principal de l’entreprise est une palette de couleurs rouge et blanche qui évoque le professionnalisme et la force de la marque.









