Logo PNG de Bonefish Grill
Le logo de Bonefish Grill est associé à une atmosphère de restaurant axée sur le poisson frais et la cuisson au gril à flamme nue. Il transmet la simplicité, la qualité et l’hospitalité, en mettant l’accent sur le goût et le confort.
Bonefish Grill a ouvert ses portes le 15 janvier 2000 à St. Petersburg, en Floride, fondé par deux amis, Tim Curci et Chris Parker. Tous deux avaient travaillé dans la chaîne Hops Restaurant and Brewery et ont décidé d’ouvrir leur propre établissement de fruits de mer.
À une époque où les restaurants de fruits de mer standards arboraient une décoration nautique typique, les associés ont mis l’accent sur le raffinement et le style urbain, qualifiant leur concept de « décontracté raffiné », une expression qui est ensuite devenue officiellement enregistrée. Le nom Bonefish Grill a été choisi après l’examen de plusieurs options, dont « Big Eyed Tuna ». Le menu proposait huit types de poissons frais, livrés quotidiennement par avion.
Après seulement un an et demi d’activité réussie, le restaurant a été acquis par Bloomin’ Brands. Malgré le décès du cofondateur Chris Parker en 2004, la chaîne a poursuivi son développement actif, ouvrant son 100e restaurant en 2006.
Les dernières années ont été difficiles, marquées par la fermeture d’emplacements non rentables, l’introduction de nouveaux formats et menus, ainsi que des expérimentations avec les services du déjeuner et les « heures sociales ».
Aujourd’hui, Bonefish Grill reste une marque reconnaissable sur le marché américain des restaurants de fruits de mer.
Signification et histoire
Qu’est-ce que Bonefish Grill
Une chaîne de restaurants américaine proposant une variété de plats préparés à partir de fruits de mer frais. Les clients peuvent déguster du poisson cuit à la flamme nue et servi avec des sauces signature. La spécialité du restaurant, des crevettes croustillantes et épicées, est particulièrement populaire. Contrairement aux établissements de restauration rapide, cette chaîne offre un service de qualité restaurant et une atmosphère chaleureuse inspirée des décors côtiers.
2000 – Aujourd’hui
Au centre du logo de Bonefish Grill se trouve un squelette de poisson étiré horizontalement. Une grande tête avec un œil et une bouche détaillés se prolonge en une colonne vertébrale avec de courtes arêtes et se termine par une queue. La couleur du squelette est brun olive.
Au-dessus de l’image, le nom BONEFISH est placé en demi-cercle. La police est grande, noire, avec des lettres étirées verticalement. Sous le squelette, le mot GRILL est ajouté, exécuté dans le même style.
L’image du squelette est liée au nom et au thème marin du restaurant. Elle souligne l’atmosphère du restaurant, où des plats classiques de fruits de mer sont servis de manière originale. Le symbole fait référence à une cuisine à base de poisson et crée un ton léger, ironique et humoristique. Le studio de design de marque Brand Architecture a créé le logo.
