En voyant le logo Beyond Meat sur l’étiquette, l’acheteur peut être certain que la viande d’origine végétale sera pratiquement indiscernable de la viande naturelle. Bien que rien dans l’emblème lui-même ne soit appétissant, il est depuis longtemps associé aux burgers, aux saucisses, aux boulettes de viande et à la viande hachée, appréciés par bien plus que les seuls végétariens.
Beyond Meat a été fondée en 2009 par l’homme d’affaires Ethan Brown, qui, enfant, a vu des animaux souffrir dans des fermes. Il a compris qu’il était impossible d’éradiquer la culture de la consommation de viande et a décidé d’offrir aux gens une alternative végétale. Ethan a ensuite développé une technologie sûre permettant de transformer les protéines végétales en « viande » fibreuse et a commencé à produire des imitations de saucisses de porc et de steaks hachés de bœuf.
En 2009, Ethan Brown s’est donné pour objectif de révolutionner notre façon de penser les aliments d’origine végétale. Il a fondé Beyond Meat afin de proposer une alternative à la viande plus saine et plus respectueuse de l’environnement. Son objectif était clair : séduire les végétariens et convaincre les amateurs de viande.
En commençant dans une petite cuisine, l’équipe a travaillé dur pour créer le Beyond Burger. Ce burger, fabriqué à partir de protéine de pois, d’huiles et d’arômes naturels, a été conçu pour avoir le goût et la texture du vrai bœuf.
En 2013, les produits Beyond Meat, notamment de fausses lanières de poulet et de bœuf, étaient disponibles dans les Whole Foods Markets à travers les États-Unis. Leur succès a ouvert la voie au Beyond Burger en 2016.
En 2016, des investisseurs de renom comme Bill Gates et Leonardo DiCaprio ont stimulé la croissance de Beyond Meat. Le lancement du Beyond Burger en 2017, le premier burger végan vendu aux côtés de la viande traditionnelle dans les épiceries, a été une victoire majeure pour l’alimentation d’origine végétale.
Par la suite, la croissance de Beyond Meat a explosé. La marque s’est associée à des chaînes populaires comme TGI Fridays et Dunkin’ Donuts, apportant ses produits à un public plus large.
En 2019, Beyond Meat est entrée en bourse, faisant les gros titres grâce à une introduction en bourse très réussie. Son action a bondi de 163 % dès le premier jour, indiquant une forte demande pour les options d’origine végétale.
Beyond Meat a continué d’innover, lançant des produits comme Beyond Sausage et se développant à l’international. Malgré l’arrivée de davantage d’entreprises sur le marché du végétal, Beyond Meat reste un choix de premier plan grâce à son innovation et à la force de sa marque.
Aujourd’hui, les produits Beyond Meat sont courants dans les magasins et les restaurants du monde entier. L’entreprise continue de collaborer avec des scientifiques de premier plan pour créer de nouveaux aliments d’origine végétale, élargissant ainsi les possibilités du secteur.
Signification et histoire
Lorsque l’entreprise est apparue pour la première fois, ses produits pouvaient facilement être confondus avec de la viande naturelle, car il n’y avait aucune allusion aux légumes sur l’étiquette. Même plus tard, en 2016, le logo de Beyond Meat ressemblait au style d’un steakhouse texan. Le fabricant ne voulait pas se limiter au marché végétarien ou végan. Il cherchait donc à attirer les mangeurs de viande et à les rééduquer dans l’esprit de l’alimentation végétale. Ce n’est qu’en 2019 que la marque a commencé à utiliser un emblème suggérant son orientation. Un taureau portant une cape de super-héros se précipite au secours des animaux, de l’environnement et des Américains affamés.
Qu’est-ce que Beyond Meat
Beyond Meat est une entreprise américaine qui produit des produits alimentaires végans et végétariens. La gamme de produits de l’entreprise comprend des substituts de steaks hachés de bœuf, de saucisses de porc, de viande hachée, de viande séchée et de boulettes de viande. Ils sont fabriqués à partir de haricots, de riz, de pois et d’autres ingrédients végétaux. La technologie de production consiste à extraire les protéines afin de recréer la structure fibreuse de la viande.
2009 – 2015
Beyond Meat a été fondée en 2009, mais n’est entrée sur le marché de la vente au détail que trois ans plus tard. Elle proposait aux consommateurs un substitut de viande de poulet fabriqué à partir de fibres de carotte, de poudre de soja et de farine sans gluten. Les emballages de lanières étaient décorés d’un logo composé de deux carrés aux coins arrondis qui se chevauchaient partiellement.
Le carré supérieur était brun clair et présentait l’image d’une fourchette dont les dents pointaient vers le haut. La ligne blanche qui la dessine se divise au milieu et se courbe dans des directions différentes. Le nom de la marque se trouvait dans le carré inférieur brun foncé. Les designers l’ont divisé en deux lignes, centrées. La police sans empattement rendait le lettrage lisible même en taille réduite.
2015 – 2016
Le logo Beyond Meat a été mis à jour en 2015 après que l’entreprise a lancé un nouveau produit, un substitut de steak haché de bœuf pour burgers. La partie supérieure de l’emblème a été repeinte en cramoisi, tandis que la partie inférieure est devenue bleu foncé. La forme de la fourchette est restée la même, tandis que la police est devenue plus grasse. Ce changement a contribué à attirer l’attention sur le nom du fabricant tout en conservant le design reconnaissable de l’emblème.
2016 – 2019
Les designers ont stylisé l’emblème comme une étiquette rectangulaire avec des saillies latérales. À droite se trouve un petit triangle décoratif ; à gauche, un cercle imitant un trou destiné à faire passer une cordelette. À l’intérieur se trouvait l’expression « BEYOND MEAT », divisée en deux lignes au centre. Les lettres elles-mêmes étaient noires, avec de fins contours rouges. Les lignes étaient espacées, donnant l’impression que le lettrage flottait dans les airs. L’espace intérieur de la lettre « O » a été remplacé par l’image d’une fourchette stylisée.
Une longue rangée de petits points s’étendait à droite et à gauche du second mot. Une bande similaire était dessinée au-dessus, séparant l’expression rouge « THE FUTURE OF PROTEIN ». Une police sans empattement en gras était utilisée pour le nom de l’entreprise, et une police à empattements contrastante pour le slogan. L’étiquette était inclinée sur le côté, de sorte que tous les éléments internes l’étaient également.
2019 – 2021
Début 2019, le fabricant de substituts de viande naturelle a fait appel à l’agence basée à Los Angeles Stun Creative pour procéder à un rebranding. Le studio de contenu, qui avait déjà travaillé avec des marques telles que Mattel, Food Network, Netflix, ABC et HBO, s’est emparé de l’idée d’une alimentation saine qui aide les athlètes à gagner. Ce concept inspirant a été exprimé dans l’image originale d’un taureau avec une cape de super-héros flottant derrière lui.
D’un côté, ce héros vient à la rescousse lorsqu’une alimentation diététique saine est nécessaire. De l’autre, il sauve les animaux, car les gens préfèrent la viande d’origine végétale et ne remarquent pas la différence.
La silhouette blanche d’un taureau était placée dans un cercle vert, dont la couleur symbolisait les ingrédients naturels. En dessous figurait l’expression noire « BEYOND MEAT », occupant une seule ligne. La police restait en majuscules, claire et stricte, rappelant désormais Arazati Negra Condensada Regular de TipoType. Ce design traduisait la confiance de l’entreprise dans son travail.
2021 – Aujourd’hui
Fisk Studio et Falkon Content ont retravaillé le style visuel de Beyond Meat, le rendant plus cohérent et harmonieux. L’équipe dirigée par Juju Yeo (directrice artistique), Greg Fisk (directeur du design), Serge Kirsanov (directeur créatif) et Dexton Debori (chef de projet) a réduit la taille de la police. Néanmoins, elle en a augmenté l’épaisseur, rendant le nom de la marque plus prominent. Une nuance de noir vive et saturée a été choisie dans le même but. En revanche, la couleur verte est devenue plus pâle. Le nouveau système typographique permet de supprimer le mot « MEAT » et de le remplacer par le nom d’un produit spécifique lorsque le logo est utilisé sur les emballages. Cela unifie la vaste gamme de produits de l’entreprise.
Police et couleurs
En 2021, la police du logo Beyond Meat était plus grasse que dans les versions précédentes. Cependant, la police sans empattement reste dépourvue d’empattements et est lisible aussi bien sur de grands panneaux d’affichage que sur de petites étiquettes.
La palette de couleurs comprend les éléments suivants :
- Vert (#6AB335) ;
- Noir (#000000) ;
- Blanc (#FFFFFFFF).
Le vert symbolise la composition naturelle des substituts de viande fabriqués à partir d’ingrédients d’origine végétale et indique une attitude consciencieuse envers l’environnement.







