Fin juin, la chaîne de pizzas en plein développement Papa Murphy’s a annoncé un changement de marque et un changement radical dans la conception de ses magasins. Cela a été facilité par la croissance des ventes de l’entreprise spécialisée dans la fabrication et la vente de produits de boulangerie et de pizza à emporter, qui s’est avérée particulièrement demandée pendant la pandémie.
Le nouveau design du magasin Kitchen Delite, présenté aux visiteurs avec une zone de cuisson ouverte à la vue, devrait augmenter considérablement l’efficacité des ventes. On suppose que la possibilité de voir l’ensemble du processus de préparation d’une commande pour la ligne de fabrication, de sentir directement toutes les odeurs les plus « délicieuses » et d’avoir un contact direct avec l’équipe d’employés de la pizzeria fera une impression indélébile sur les visiteurs.
Dans le même temps, le logo de Papa Murphy’s a été modifié pour la première fois en 10 ans. En fait, de tels changements spectaculaires peuvent être appelés réintroduction de la marque sur le marché, qui fournira une toute nouvelle technologie pour répondre aux besoins des visiteurs, augmenter les ventes et stimuler la croissance des bénéfices.
La décision sur la nécessité de changer de marque et de modifier la conception des chaînes de magasins a été prise après une étude approfondie des caractéristiques de ce segment du marché des ventes pendant la pandémie. Il a été décidé d’adopter un concept différent pour la réalisation du produit fini, abandonnant les concepts traditionnels basés sur la nécessité de visiter le restaurant par les clients eux-mêmes, ou sur les principes du style fast-casual et casual.
Après 2019, le changement de propriétaire de marque a contribué au démarrage de la croissance économique, ce qui a créé les conditions préalables au démarrage d’une nouvelle étape dans le développement de l’entreprise. La direction a décidé d’attirer l’attention d’un public différent, en apportant des changements originaux dans sa conception, dans la construction et la formation de l’intérieur, la structure interne de la pièce. La démonstration de la rénovation unique a été réalisée sur l’exemple d’une grande pièce mesurant 1200-1500 pieds carrés. Cependant, les développeurs ont pris en compte les particularités du réseau Papa Murphy’s et ont fourni une adaptation simple pour les pizzerias autonomes et les modules mobiles.
Malgré le temps relativement court qui s’est écoulé depuis le début de la refonte et le changement des symboles de la marque, il est sûr de dire que la pizzeria de Papa Murphy est un véritable exemple de réussite en période de pandémie. Le nouveau design entraîne en effet davantage de commandes en ligne, encourage l’expédition par des tiers et ouvre de grandes opportunités pour d’autres stratégies.