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Le désir de voyage et d’aventure, ainsi que l’amour de l’Écosse, imprègnent le logo Cutty Sark. Le whisky de la marque sera un excellent compagnon lors de longs voyages, vous réchauffera dans les vents froids, vous aidera à vous détendre le soir et vous rappellera la maison.
Cutty Sark est une recette de scotch écossais du début du XXe siècle. Il est produit dans une zone conventionnellement définie comme la région historique du whisky écossais. Il est assemblé à partir d’un mélange de 30 spiritueux single malt et de grain, puis vieillit dans des fûts de chêne pendant au moins six mois. Cela adoucit le goût, rappelant un mélange d’épices, de noix de coco et de chêne. Selon la classification de la Whisky Association, la boisson appartient à la catégorie des assemblages standard. Elle comprend quatre variétés :
- Original, élaboré selon la première recette, avec une saveur fruitée et vanillée.
- Prohibition Edition avec une forte teneur en alcool (50 %), offrant une finale douce au miel avec des notes de fruits secs.
- Vieilli pendant différentes périodes (à partir de 12 ans), il présente un profil aromatique très polyvalent.
- Imperial Kingdom (assemblage premium avec des ingrédients rares).
Aujourd’hui, la marque appartient à La Martiniquaise, un groupe français de spiritueux qui possède également la distillerie Speyside où la marque est née.
Signification et histoire
L’histoire du whisky remonte à 1923, à la distillerie de la région écossaise du Speyside. Le lancement de la boisson est associé à l’entreprise familiale londonienne Berry Brothers. & Rudd. Aujourd’hui, c’est l’une des dix plus anciennes entreprises de Grande-Bretagne et elle est fournisseur de la cour royale depuis 1903. L’entreprise a possédé la marque jusqu’en 2010, période durant laquelle elle est devenue célèbre dans le monde entier.
L’emblème du scotch n’a pas changé depuis sa création. Il représente un bouclier avec un navire blanc et noir naviguant toutes voiles dehors sur l’océan. Cette image de voilier a été empruntée au peintre de marine Carl Georg August Wallin en 1955. Une indication de la boisson elle-même figure en dessous : Blended Scotch Whisky. Cette version de la signature est apparue en 2005 à la suite d’un changement de législation. Auparavant, le logo indiquait « Scotch Whiskey ».
Qu’est-ce que Cutty Sark
Cette marque de whisky écossais, détenue par La Martiniquaise-Bardinet, se distingue par son assemblage unique de whiskies des Highlands et des Lowlands, créant un style léger et doux qui la différencie des assemblages écossais plus traditionnels. Le design distinctif de la bouteille en forme de clipper et l’étiquette jaune emblématique soulignent l’originalité de ce whisky, qui associe des whiskies de grain et de malt sélectionnés pour leur caractère vif et leur subtile influence boisée. Son profil aromatique accessible, avec des notes de vanille, d’agrumes et une touche de fumée, est particulièrement populaire sur des marchés comme l’Espagne et le Japon, où les whiskies plus légers sont appréciés.
Un emblème similaire a été choisi comme symbole national de l’Écosse afin de transmettre l’esprit du whisky et d’indiquer précisément son lieu de production.
Le clipper représenté sur l’étiquette possède une grande valeur historique, est associé au pays et est connu dans le monde entier. Il navigue depuis 1869. Le navire a été construit en Écosse comme la goélette la plus rapide, commandée par un marin surnommé le White Top Hat (John Willis). Le capitaine comptait ramener du thé indien chez lui. Le nom du clipper rendait hommage à la jeune sorcière Nan, que le marin des mers avait vue sur une image, volant dans une courte chemise blanche. Selon la légende, elle rappelait à John son unique amour. Le mariage des amants ne fut pas autorisé par le père de la mariée, et le marin ne se maria jamais. Le personnage de Cutty-Sark était bien connu dans le pays. Le barde Robert Burns (le poète le plus célèbre d’Écosse) a mentionné cette sorcière dans son poème Tam o’ Shanter, écrit à la fin du XVIIIe siècle. C’est elle qui était représentée sur l’image.
Afin de ne pas embarrasser ses subordonnés, le capitaine ne conserva dans le nom de la goélette que les mots « chemise blanche », supprimant l’allusion à une sorcière. Et sur la proue du navire, il plaça une figure blanche de jeune fille (bien qu’elle ne soit pas visible sur l’emblème). Le marin resta fidèle à son navire bien-aimé toute sa vie. Aujourd’hui, le voilier est classé National Historic Vessel de Grande-Bretagne, exemple original du XIXe siècle, et il est désormais un musée. Et son souvenir est inscrit dans le nom et l’emblème du whisky, qui est vendu bien au-delà des frontières du pays.
On pense que le navire a été choisi comme emblème parce que le whisky était à l’origine produit pour une contrebande secrète et dangereuse par voie maritime vers les États-Unis, où, à l’époque, la prohibition était en vigueur. Et les Écossais associaient Cutty Sark au courage et à la résilience, car il avait affronté à plusieurs reprises de violentes tempêtes.
Grâce à cette symbolique et à ce lien avec la mer, les célèbres courses européennes de grands voiliers en haute mer, parrainées par la boisson de 1973 à 2003, ont longtemps été connues sous le nom de courses du whisky.
Police et couleurs
L’emblème prend la forme d’un bouclier anglais et présente un fond jaune, comme dans les armoiries de l’Écosse, ce qui indique un scotch écossais. Une autre couleur évoque la teinte dorée de la boisson. La forme du logo rappelle également une cloche de navire inversée. La voile blanche transmet un sentiment d’histoire et symbolise l’espoir ainsi qu’un grand avenir pour le whisky.
La police du nom appartient à la famille Colonna MT, avec des empattements sur les lettres et le style original de la lettre U.