L’eau est la ressource la plus importante de la planète. Comment pourrait-il en être autrement Si une personne peut vivre jusqu’à deux mois sans nourriture, la déshydratation peut entraîner des conséquences irréversibles en seulement quelques jours. En effet, le corps humain est composé d’environ 60 % d’eau ; elle est même présente dans nos os.
Les mauvaises conditions environnementales et le changement climatique nuisent à la nature et, par conséquent, le nombre de sources d’eau propre et fraîche diminue chaque année. Sans surprise, des entrepreneurs ingénieux ont décidé de tirer parti de cette catastrophe mondiale en transformant l’eau ordinaire en une grande industrie.
Cependant, toutes les entreprises ne sont pas aussi consciencieuses. Certaines cherchent à attirer les clients avec des produits de haute qualité, tandis que d’autres enfreignent les normes pour réduire les coûts de production et vendre autant que possible une eau d’origine douteuse. Nous avons compilé une liste des marques les plus célèbres, jouissant d’une solide réputation et d’un haut niveau de confiance.
Le marché de l’eau potable est partagé entre de grandes sociétés transnationales. Les entreprises américaines The Coca-Cola Company et PepsiCo occupent les premières positions. Valpre, Dasani, BonAqua et Glaceau Smartwater ont été les premières marques appartenant à un fabricant. La seconde possède Aqua Minerale et Aquafina.
La société française Danone Group produit également de l’eau en bouteille. Elle est vendue sous diverses marques, dont les plus célèbres sont Volvic et Evian. La société suisse Nestlé S.A. possède plusieurs marques spécialisées : Poland Spring, Deer Park, Panna, Contrex, Vittel, San Pellegrino et Perrier.
Il existe de nombreux producteurs d’eau en bouteille très réputés sur le marché. Cependant, notre liste ne comprend que 13 des marques les plus populaires qui se distinguent par quelque chose d’inhabituel, comme leur histoire ou des sources d’eau douce uniques. Elles sont répertoriées sans ordre particulier. La plupart vendent à la fois de l’eau gazeuse et de l’eau plate.
Acqua Panna
Acqua Panna est une marque italienne appartenant à la société suisse Nestlé. Elle vend de l’eau artésienne, c’est-à-dire une eau minérale souterraine extraite d’un puits artésien. La source est située dans une réserve naturelle de la partie montagneuse de la Toscane, où de hautes collines sont densément boisées.
La nature intacte et écologiquement propre n’est pas la seule raison de l’apparition d’Acqua Panna. Cette marque trouve son origine auprès de la famille oligarchique des Médicis, qui aimait passer ses vacances à la Villa Panna et y recevoir des invités. Ils furent les premiers à s’intéresser à l’eau locale. En 1860, le marquis Torrigiani commença à la verser dans d’énormes bouteilles de 54 litres et à la vendre.
La source artésienne se caractérise par une faible teneur en sodium et une forte concentration en sulfates et bicarbonates. Son eau a un goût équilibré et convient donc à la préparation d’une grande variété de plats.
Evian
La société française Evian fait partie de la multinationale Danone. Elle produit de l’eau en bouteille provenant de plusieurs sources de la station thermale haut de gamme d’Evian-les-Bains.
L’eau locale était reconnue comme bénéfique dès 1789. Mais elle ne devint populaire qu’au XIXe siècle, lorsqu’un entrepreneur genevois acheta les sources et fonda la Société des Eaux Minérales d’Évian, qui fit bientôt faillite. Une autre tentative de production d’eau en bouteille eut lieu en 1859, lorsque des investisseurs parisiens créèrent la société Cachat Mineral Waters SA. Elle devint l’ancêtre de la marque moderne Evian.
L’unicité de cette eau réside dans le fait qu’elle s’infiltre à travers des couches de roches souterraines, se purifie et s’enrichit en minéraux, puis jaillit des sources de montagne. Le processus de filtration naturelle dure environ 15 ans.
Eau minérale naturellement pétillante Ferrarelle
L’eau minérale Ferrarelle est naturellement gazéifiée, non pas en usine, mais sous terre, en passant à travers les entrailles du volcan éteint Roccamonfina. Elle jaillit du sous-sol sous forme de fontaine au centre du parc Sorgenti di Riardo. Le geyser froid est entouré de bosquets de chênes et d’oliviers, qui renforcent l’écologie locale.
Ferrarelle elle-même a été fondée en 1893. Cependant, les Italiens utilisent cette source unique depuis plus de 10 siècles, car l’eau a un goût agréable et riche. Elle contient un grand nombre de minéraux, notamment :
- du fluorure ;
- du magnésium ;
- du potassium ;
- du calcium.
Cette eau est beaucoup plus équilibrée qu’une eau gazéifiée artificiellement et a meilleur goût que l’eau plate. Cependant, en raison de sa forte acidité, elle ne convient pas à tout le monde.
Fiji
Auparavant, cette marque s’appelait Natural Waters of Viti Ltd. Mais quelques années après sa fondation, elle a été renommée en l’honneur du pays insulaire sur le territoire duquel se trouve son usine. Fait intéressant, Fiji Water est enregistrée aux États-Unis et a son siège à Los Angeles.
La source d’eau propre et fraîche est un puits artésien foré sur la côte nord de l’île de Viti Levu. Elle est embouteillée dans des bouteilles en plastique et expédiée à l’étranger dans plus de 60 pays. Ironiquement, 12 % des Fidjiens vivant près de cette production n’ont pas accès à une eau potable de qualité. Jusqu’en 2018, ce pourcentage était quatre fois plus élevé, mais une entreprise fidjienne a créé un fonds pour fournir gratuitement des filtres aux habitants.
Fiji se positionne comme une eau en bouteille haut de gamme. Ses avantages sont :
- une teneur plus élevée en électrolytes ;
- un goût doux ;
- une bouteille carrée originale.
FJORD
Fjord Water a été fondée en 2014 grâce à une étroite coopération entre le cabinet international Gunderson Dettmer et le gouvernement norvégien. Elle produit de l’eau en bouteille répondant à des normes élevées. À cette fin, des analyses en laboratoire sont effectuées toutes les heures à l’usine afin de confirmer la qualité du produit.
Le berceau de Fjord est la pittoresque municipalité norvégienne de Fyresdal, connue pour ses forêts, ses montagnes et ses étroites baies maritimes. Elle est considérée comme l’un des endroits les plus écologiquement propres au monde, ce qui rend l’eau locale saine et sûre. Grâce à sa composition équilibrée et à sa faible minéralisation, elle convient à une consommation quotidienne.
Fjord est une eau de source provenant de la source Telemark, où la température ne descend jamais en dessous de 8 degrés Celsius. Les consommateurs soulignent son goût rafraîchissant, légèrement sucré, et la forme pratique de sa bouteille.
Gerolsteiner
La société allemande Gerolsteiner Brunnen GmbH & Co. KG vend de l’eau minérale sous la marque Gerolsteiner. Elle porte le nom de la ville de Gerolstein, où le premier puits a été foré en 1888, donnant naissance à une grande entreprise. L’eau locale est devenue populaire grâce à sa forte teneur en dioxyde de carbone. Même le palais de Buckingham en buvait.
Dans les premières années, l’eau en bouteille n’était vendue qu’en Allemagne, mais elle a ensuite commencé à être exportée vers l’Australie, les États-Unis et d’autres pays. Dans le même temps, l’entreprise a dû réduire les émissions de dioxyde de carbone afin de répondre aux tendances modernes du marché.
Grâce à une quantité équilibrée de bicarbonate, de magnésium et de calcium, l’eau a un goût agréable et frais, sans rien de superflu. Cependant, il convient de noter qu’elle est très acide : son pH est presque le même que celui de l’eau de pluie.
Eau minérale naturelle Hildon
La société britannique Hildon ne se contente pas d’extraire de l’eau et de la vendre ; elle protège également sa source afin que l’environnement alentour reste écologiquement propre. Le gisement se trouve dans la campagne du Hampshire, caractérisée par une flore et une faune très riches. On y trouve un ancien domaine sous lequel, à grande profondeur, l’eau est filtrée à travers des couches uniques de calcaire. Cela élimine toutes les impuretés nocives.
L’entreprise ne modifie pas la composition chimique du produit, mais le sature seulement légèrement en dioxyde de carbone avant de l’embouteiller dans les bouteilles Bordeaux de la marque. L’acidité neutre de Hildon en fait une eau idéale pour la dégustation de vins et de mets.
Icelandic Glacial
La marque Icelandic Glacial appartient à Icelandic Water Holdings, une société fondée en 2004. Son berceau est l’Islande, un lieu unique doté d’un écosystème préservé. C’est là que la source Ölfus, formée par une éruption volcanique, se trouve profondément sous terre. Elle est alimentée par les précipitations et la fonte des neiges. L’eau se filtre à travers des couches de lave solidifiée et pénètre dans un réservoir souterrain, d’où elle s’écoule ensuite vers l’océan.
L’usine automatisée d’Icelandic Glacial extrait cette eau en maintenant une pression spéciale qui élimine tout contact avec l’air ambiant. Elle est embouteillée directement à la source, sans purification ni minéralisation supplémentaires. Ce produit a un goût agréable et n’a pas besoin d’être traité, car il est produit naturellement. Le col sculptural de la bouteille, en forme de glacier, souligne sa clarté cristalline et sa fraîcheur.
Eau de source Mountain Valley
Le berceau de Mountain Valley Spring Water est la station thermale de Hot Springs, dans l’Arkansas. On y trouve une source protégée à la composition minérale unique. Cette eau est devenue célèbre en 1871, lorsqu’un pharmacien local a commencé à l’embouteiller et à la vendre sous le nom de Lockett’s Spring Water. Il a ensuite rebaptisé la marque d’après un petit village voisin.
Des essais cliniques ont prouvé que cette eau aide à soulager les rhumatismes ainsi que les maladies du foie et des reins. Il n’est donc pas étonnant qu’elle ait été appréciée par des présidents américains et d’autres personnalités influentes, telles que Gene Tunney, Joe Louis et Elvis Presley.
Vichy Catalan
La marque Vichy Catalan porte le nom de la source thermale située près de l’usine d’embouteillage. Ce paradis accueillant, dans la municipalité espagnole de Caldas de Malavella, est utilisé pour l’hydrothérapie depuis l’Antiquité : les archéologues y ont trouvé de nombreux fragments de thermes romains.
En 1889, la production d’eau en bouteille y a commencé. Elle est apparue sur les étagères des pharmacies et était vendue comme remède contre l’hypertension ainsi que les maladies du foie et de l’estomac. Avec le temps, les gens ont commencé à la boire sans ordonnance.
En 1959, l’usine a été mécanisée, ce qui a multiplié les ventes par 3,5. Bien entendu, la popularité croissante de l’eau a été influencée par ses propriétés physiques et chimiques. La forte teneur en carbonates et en sels, ainsi que l’excellent goût de Vichy Catalan, ont rendu la marque célèbre dans le monde entier.
Volvic
La source d’eau minérale naturelle Volvic est située dans la faille de la Chaîne des Puys-Limagne, où 80 volcans s’étendent en une longue ligne. Cette zone, avec son paysage unique, est le résultat d’un phénomène qui a séparé les continents. Elle est reconnue comme site du patrimoine mondial de l’UNESCO. Son élément essentiel est l’impluvium volcanique, un vaste réservoir d’eau souterraine.
La première source de cette région de France est apparue dans les années 1920. À la fin des années 1930, elle était devenue la base d’une activité commerciale : les gens ont commencé à acheter volontiers de l’eau en bouteille extraite au pied de volcans endormis. Elle se filtre naturellement à travers la lave solidifiée, s’enrichissant en substances bénéfiques au passage.
L’eau Volvic est suffisamment légère pour contenir peu de minéraux, ce qui permet de la consommer quotidiennement. Elle est excellente pour étancher la soif et contient suffisamment de sodium, de potassium et de magnésium.
Voss
Malgré son nom, l’eau plate et gazeuse Voss n’est pas embouteillée dans la municipalité de Voss, mais à Iveland. C’est là, dans le pittoresque village de Vatnestrøm, que se trouve un puits artésien, une source unique parmi les glaciers norvégiens.
L’eau locale a un goût rafraîchissant et léger, car elle présente une faible minéralisation globale. Cela la rend adaptée à une consommation quotidienne. En même temps, elle contient une quantité suffisante de magnésium et de calcium, qui participent aux processus métaboliques les plus importants, et elle est pratiquement exempte de nitrates et de fluorure.
La marque appartient à la société américaine Voss of Norway AS, de sorte que les produits sont axés sur les États-Unis, bien qu’ils soient vendus dans plusieurs dizaines de pays. On reconnaît cette eau à ses bouteilles cylindriques en verre caractéristiques (ou, plus rarement, à ses bouteilles en plastique).
WildAlp
WildAlp est une marque déposée de la société autrichienne Wildalpen Wasserverwertungs GmbH, qui vend de l’eau provenant du massif du Hochschwab depuis 1999. Cette région, située dans les Alpes calcaires du Nord, est riche en ressources naturelles. L’un des trésors locaux est constitué par les sources souterraines à filtration naturelle : l’eau est purifiée et oxygénée lorsqu’elle traverse les formations karstiques.
Les produits WildAlp conviennent aussi bien aux enfants qu’aux adultes, car ils contiennent très peu de minéraux. Leur faible teneur en sodium rend cette eau idéale pour les personnes suivant un régime sans sel. Elle désaltère, améliore la digestion et maintient l’équilibre énergétique. La gamme WildAlp Fullmoon mérite une mention particulière : une eau en bouteille unique, disponible uniquement pendant la pleine lune.
FAQ
Quels sont les bienfaits de l’eau
Notre sang est composé d’au moins 90 % d’eau ; notre cerveau, de 75 à 80 % ; nos muscles, de 75 % ; et nos os, de 25 %. Autrement dit, l’eau est la base du corps humain, et son manque peut entraîner la mort. Elle aide à convertir les aliments en énergie, transporte l’oxygène, les nutriments, les anticorps et les hormones, et contribue à l’absorption des vitamines, des minéraux, des protéines, des graisses et des glucides. Ainsi, elle soutient indirectement le système immunitaire.
En outre, l’eau maintient la forme des organes et aide à réguler la température corporelle. Elle améliore également la santé de la peau, car la jeunesse et la santé dépendent directement de la régénération. En cas de déshydratation, le renouvellement cellulaire s’arrête.
Quelle quantité d’eau faut-il boire par jour
Cela dépend du poids et de l’âge de la personne. En moyenne, un adulte boit 2 à 3 litres d’eau par jour. Cependant, il peut exister des restrictions liées à l’état de santé. Par exemple, si vous avez des calculs rénaux ou une tendance aux œdèmes sévères, vous devriez boire moins de liquide.
Comment choisir la bonne eau
L’eau en bouteille des marques mondiales varie en goût, en composition et même en couleur, car elle provient de différents endroits. Idéalement, elle devrait être :
- pure : elle ne devrait pas contenir de substances susceptibles de provoquer des problèmes de santé ;
- équilibrée : l’eau potable devrait présenter une dureté, une acidité, une alcalinité et une teneur en sels appropriées.
- naturelle : les meilleures sources sont les sources, les puits artésiens et les geysers froids.
Lors de l’achat d’eau en bouteille, prêtez attention à l’étiquette, principalement à la composition et à l’usage prévu. Un produit à forte minéralisation peut ne pas convenir à tout le monde, car il s’agit d’un produit médicinal avec ses propres indications et contre-indications. Un autre facteur important est la durée de conservation. Dans une bouteille en plastique, l’eau peut rester sûre jusqu’à 18 mois, et dans des contenants en verre, jusqu’à 2 ans.