Logo Kikkoman PNG
La sauce soja est un assaisonnement de base utilisé en cuisine, dans les marinades, les soupes et les plats préparés. Sa production exige un strict respect de la recette et un long processus de fermentation. Le logo Kikkoman représente une entreprise qui produit de la sauce soja et d’autres produits selon des méthodes traditionnelles et les distribue dans le monde entier.
Kikkoman est née au milieu du XVIIe siècle dans la région de Noda. À cette époque, les familles Mogi, Takanashi et Horikiri commencèrent à produire de la sauce soja. En 1838, Mogi Saheiji déposa la marque Kikkoman et devint fournisseur du shogunat Tokugawa. Après la restauration de Meiji en 1868, la marque participa à des expositions internationales à Amsterdam et à Vienne. L’entreprise acquit une large reconnaissance.
En 1917, huit familles fusionnèrent leurs activités pour créer Noda Shoyu Co., Ltd. Dans les années 1930, l’entreprise possédait plusieurs usines, dont une installation à Takasago et une ligne de production de sauce Worcestershire. En 1946, l’entreprise émit pour la première fois des actions sur le marché. En 1949, les exportations de produits reprirent.
Depuis les années 1950, Kikkoman a étendu sa présence internationale. En 1957, elle créa une filiale aux États-Unis. En 1961, le célèbre flacon distributeur conçu par Kenji Ekuan fut présenté. En 1972, l’entreprise fonda une usine dans le Wisconsin, qui devint sa première usine hors du Japon.
En 1980, l’entreprise fut renommée Kikkoman Corporation. En 1983, la production commença à Singapour. En 1986, Kikkoman ouvrit une usine automatisée à Chitose. En 1990, Kikkoman lança la production à Taïwan. En 1996, la production débuta aux Pays-Bas. En 1998, l’entreprise ouvrit une usine en Californie.
En 2002, l’entreprise ouvrit une installation en Chine. En 2006, elle consolida Kibun Food Chemifa, un producteur de lait de soja. En 2008, la marque mit à jour son logo. En 2013, elle lança la gamme Lycopene Rich de produits à base de tomate. En 2018, Kikkoman commença à promouvoir le lait de soja à l’international.
En 2020, Kikkoman acquit l’entreprise brésilienne Azuma Kirin. En 2021, la production commença dans la nouvelle usine au Brésil. En 2024, la construction de la troisième usine aux États-Unis débuta. Les produits de l’entreprise sont disponibles dans plus de cent pays à travers le monde.
Signification et histoire
Qu’est-ce que Kikkoman
Un groupe alimentaire international japonais originaire de Noda, fondé à partir d’un atelier familial qui produisait de la sauce soja. La production annuelle atteint 400 millions de litres de sauce soja. L’entreprise est un fournisseur officiel de la Maison impériale du Japon. Outre la sauce soja, le groupe produit des vins, des liqueurs, des jus et des produits à base de tomate ; développe des activités pharmaceutiques ; et exploite un réseau de restaurants, dont Daitokai en Allemagne.
1917 – 1987
L’emblème hexagonal de Kikkoman est apparu bien avant la création de l’entreprise moderne. Les producteurs de sauce soja de la ville japonaise de Noda l’utilisaient depuis environ 1820. Le Japon enregistra la marque en 1912. Après la fusion de plusieurs entreprises familiales, elle resta utilisée aux côtés d’autres noms commerciaux. En 1940, elle devint l’emblème commun des produits Kikkoman dans tout le Japon.
Le nom de la marque explique la signification de l’image historique. Le mot japonais « kikko » signifie « carapace de tortue », tandis que « man » correspond au nombre 10 000. Dans la tradition japonaise, la tortue représente la longévité, le bonheur et la réussite. L’hexagone représente la forme de sa carapace, tandis que le caractère « 萬 » à l’intérieur est une ancienne forme écrite de 10 000. Le nom commercial Kikkoman était déjà utilisé bien avant que l’entreprise ne l’adopte.
La production de sauce soja s’est développée à Noda, située dans l’actuelle préfecture de Chiba. Les familles Mogi et Takanashi pratiquaient ce savoir-faire depuis le XVIIe siècle. Le 7 décembre 1917, huit entreprises familiales formèrent Noda Shoyu Co., Ltd. La nouvelle entreprise hérita de plusieurs marques de ses prédécesseurs, dont Kikkoman.
Noda Shoyu Co., Ltd. devint Kikkoman Shoyu Co., Ltd. en 1964. L’emblème historique fut alors associé à l’inscription en lettres latines « KIKKOMAN » dans un logo d’entreprise unique. Le nom commercial établi devint le nom de l’entreprise et accompagna son expansion sur les marchés internationaux. En 1980, l’entreprise adopta sa dénomination légale actuelle, Kikkoman Corporation.
Un hexagone rouge avec un double contour apparaissait à gauche. La bordure extérieure était plus épaisse, tandis qu’une ligne intérieure plus fine en répétait la forme. Un caractère « 萬 » rouge, avec des boucles décoratives le long de la partie inférieure, occupait le centre du champ blanc. « KIKKOMAN » apparaissait à droite en lettres majuscules sans empattement épaisses. Les caractères droits et l’espacement serré formaient une ligne dense, tandis que le rouge unifiait les éléments japonais et ceux en lettres latines.
Le designer Tadashi Ohashi travailla sur le système global d’identité de Kikkoman dans les années 1950. Le designer industriel Kenji Ekuan dirigea l’étape suivante. En 1961, il présenta un distributeur de sauce soja de table développé sur plusieurs années et à travers de nombreux prototypes. La bouteille arriva sur les marchés internationaux et devint un support familier du nom Kikkoman et de son emblème hexagonal historique.
1987 – 2008
Kikkoman introduisit au Japon, en 1987, un logo centré sur son nom en lettres latines. L’hexagone historique contenant le caractère « 萬 » céda la place à une structure horizontale à deux niveaux. Le nom de la marque occupait la partie supérieure, tandis qu’une large barre formait la partie inférieure.
Le nom « kikkoman » apparaissait en minuscules dans une typographie Eras. Cette police sans empattement fine penchait vers la droite et présentait des proportions allongées, des traits obliques et des terminaisons arrondies. L’espacement serré rassemblait le long mot en une ligne unifiée.
David Canaan, Kenichi Nishiwaki, Jacqui Ghosin et Rolando Rosier travaillèrent sur le projet. Les designers firent du nom Kikkoman l’élément central. Le logotype en lettres latines devint le principal composant du logo japonais.
Un bloc rectangulaire allongé s’étendait sous presque toute la largeur du nom. Trois fines ouvertures diagonales blanches apparaissaient dans sa moitié gauche. Elles divisaient le début de la barre en quatre sections, suivies d’une zone pleine. La large base équilibrait le lettrage léger et incliné et renforçait les proportions horizontales.
Le logotype utilisait une teinte cramoisie foncée, tandis que le bloc inférieur était rouge orangé. Les couleurs apparentées conservaient un lien avec l’ancienne identité rouge de Kikkoman tout en séparant les deux niveaux par des différences de saturation.
2008 – Aujourd’hui
En 2008, Landor Associates mit à jour l’identité de Kikkoman en rétablissant l’hexagone historique. L’emblème fut réduit en taille et placé au-dessus du côté droit du nom. Un déploiement complet commença en juin, accompagné d’un nouveau slogan d’entreprise et des préparatifs du programme Global Vision 2020.
Le projet s’appuyait sur la formule « heart to heart communication ». Kikkoman l’utilisait pour décrire la communication ouverte entre l’entreprise et les consommateurs, ainsi que la culture alimentaire dans la vie quotidienne. L’association d’un logotype contemporain en minuscules avec l’emblème historique reliait le développement international du groupe à ses origines japonaises.
Le mot « kikkoman » apparaissait en lettres minuscules orange sans empattement. Des traits épais, des terminaisons arrondies et des transitions fluides formaient un logotype horizontal doux. Selon l’entreprise, les formes arrondies traduisaient le plaisir de manger, une communication chaleureuse, l’accessibilité et la santé.
Un hexagone à double contour apparaissait au-dessus de la fin du mot. La bordure extérieure était plus épaisse, tandis qu’une ligne intérieure plus fine suivait la même forme. Un caractère « 萬 » orange occupait le champ blanc, avec des traits verticaux, des courbes et des boucles décoratives le long de la partie inférieure. La structure de l’emblème s’inspirait de la tradition des mon japonais.
La forme hexagonale représentait une carapace de tortue, tandis que le caractère « 萬 » signifiait 10 000. La tradition japonaise associait cette combinaison à la longévité et à la prospérité. Kikkoman liait l’orange à la santé, à la jeunesse et à la vitalité. Les associations avec le soleil, le feu, la terre et la récolte soutenaient le lien de l’entreprise avec l’alimentation.
Le slogan « seasoning your life » apparaissait sous le nom. De fines lettres sans empattement dans une teinte gris graphite formaient une ligne inférieure alignée sur le bord droit. La formule décrivait le rôle de l’alimentation pour rendre la vie plus agréable.
